{"product_id":"miel-de-jujubier-du-yemen-graines-de-pelerins","title":"Miel de Jujubier del Yemen — Estuche de Presentación con Cuchara (250 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEl Miel de Jujubier del Yemen — una de las mieles más raras del mundo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna miel de carácter venida del Yemen, de perfil profundo, amaderado e intenso, buscada por su rareza y su potencia aromática. Cosechada en los milenarios valles del Hadramaut, sobre el azufaifo silvestre (Ziziphus spina-christi). Cosecha 2025, origen verificado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara explorar otros orígenes raros, consulte nuestras \u003ca href=\"\/es\/collections\/miels-du-monde\"\u003emieles del mundo\u003c\/a\u003e o nuestro enfoque de \u003ca href=\"\/es\/pages\/analyses-et-tracabilite\"\u003eanálisis y trazabilidad\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿De dónde proviene el Sidr del Yemen?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Del Wadi Do'an, el valle milenario del Hadramaut en Yemen. El árbol de Sidr (azufaifo silvestre) prospera allí desde hace 3 000 años. Cosecha anual de unas pocas semanas en otoño.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Cuál es la diferencia entre el Sidr y el Manuka?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Dos mieles raras de perfiles distintos. El Manuka debe su fama al MGO (Nueva Zelanda). El Sidr proviene del azufaifo silvestre del Yemen, con una firma aromática acaramelada única.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Por qué el Sidr es tan raro?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"El árbol florece unas pocas semanas al año en valles aislados del Yemen. La cosecha es manual, la producción artesanal y la autenticación estricta mediante trazabilidad del lote.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Cómo reconocer un verdadero Sidr del Yemen?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Color ámbar profundo, casi rojizo. Perfume acaramelado inmediato, densidad marcada. Pida siempre la trazabilidad del lote. Desconfíe de precios anormalmente bajos.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Qué maridajes gastronómicos?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Quesos azules curados, tés negros intensos, postres con frutos secos, pastelería oriental. Los chefs lo utilizan en cocina fría.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Por qué el Sidr es tan caro?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Tres factores: la rareza de la floración, la dificultad de acceso a los terroirs yemeníes, y la autenticación estricta. Un Sidr auténtico se vende entre 150 y 1 000 €\/kg en el mercado internacional.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Cómo disfrutar el Sidr en el día a día?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Una cucharadita por la mañana con un vaso de agua tibia. O en cuchara pura por la noche. También excelente sobre un queso azul curado o con un té negro intenso.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Cuánto tiempo se conserva el Sidr?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Fecha de duración mínima de 2 años. La miel cruda es uno de los alimentos más estables del mundo.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Mi Sidr ha cristalizado, ¿es normal?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"En el Sidr la cristalización es rara y lenta. Si ocurre, es señal de autenticidad. Baño maría tibio por debajo de 40 °C para recuperar la fluidez.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"¿Plazo de entrega?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"3 a 5 días laborables para Francia y Bélgica. Envío disponible al resto de la UE.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"GRAINES DE PÈLERINS","offers":[{"title":"250g","offer_id":49192447410524,"sku":"MJY700","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8402\/9788\/files\/Jujubear-_1.png?v=1775825178","url":"https:\/\/grainesdepelerins.com\/es\/products\/miel-de-jujubier-yemen-sidr","provider":"GRAINES DE PÈLERINS","version":"1.0","type":"link"}