{"title":"Méis do mundo: origens raras e terroirs de eleição","description":"\u003cdiv class=\"gdp-collection\"\u003e\n\n\u003cp class=\"collection-intro\"\u003eExplore os nossos \u003cstrong\u003eméis do mundo\u003c\/strong\u003e: uma seleção de quatro origens raras, cada uma revelando um clima, uma flor dominante e uma tradição de colheita própria. Dos altos planaltos do Quirguistão aos vales milenares do Iémen, do delta do Nilo à tradição apícola russa, cada frasco conta um território e um saber-fazer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003csection class=\"quick-answer\"\u003e\n\u003ch2\u003eUma viagem pelos terroirs do mel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCada mel do mundo conta um território: clima, altitude, flores, tradições de colheita e saber-fazer. Esta coleção destaca origens raras e perfis sensoriais muito diferentes, para compreender o que torna cada mel único.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"origins\"\u003e\n\u003ch2\u003eAs nossas origens\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuirguistão · Tian Shan, altos planaltos de altitude\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO nosso \u003ca href=\"\/pt\/products\/mel-branco-quirguistao\"\u003emel branco do Quirguistão\u003c\/a\u003e é colhido a mais de 2 500 metros de altitude nos vales selvagens do Tian Shan. A flor de esparceta de altitude produz um néctar que cristaliza naturalmente em partículas finas · daí esta textura cremosa marfim única. Notas lácteas, leite de amêndoa, baunilha fresca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIémen · Wadi Do'an, vales milenares do Hadramaute\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003ca href=\"\/pt\/products\/mel-de-sidr-iemen\"\u003emel de Sidr do Iémen\u003c\/a\u003e é um dos méis mais raros do mundo. As árvores de Sidr selvagens crescem há 3 000 anos no Wadi Do'an. Colheita de algumas semanas por ano, profundidade amadeirada, notas caramelizadas, persistência excecional na boca.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEgito · Delta do Nilo, terras limosas férteis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO nosso \u003ca href=\"\/pt\/products\/mel-de-nigela-egito\"\u003emel de nigela do Egito\u003c\/a\u003e é monofloral, vindo da flor de Nigella sativa que cresce no delta do Nilo há 3 000 anos. Textura densa, notas de chocolate e de especiarias, ponta de pimenta subtil no final. Tradição milenar documentada na bacia mediterrânica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRússia · Aromiel, tradição apícola russa com base em mel de acácia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO \u003ca href=\"\/pt\/products\/mel-de-rosas-russia\"\u003eAromiel de Rosa da Rússia\u003c\/a\u003e é uma elaboração apícola tradicional russa com base em mel de acácia, trabalhado a frio. Cor rosada, perfil floral e frutado delicado, doçura sedosa. Método artesanal herdado da tradição apícola russa centenária.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"buying-guide\"\u003e\n\u003ch2\u003eComparativo das origens\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOrigem\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eBase \/ flor dominante\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTextura\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePerfil\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eQuirguistão\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEsparceta de altitude\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCremosa marfim\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuave, floral, lácteo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIémen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSidr selvagem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDensa, âmbar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProfundo, amadeirado, caramelizado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEgito\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNigella sativa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDensa, castanho-acaju\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEspeciado, achocolatado, oriental\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRússia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMel de acácia, tradição apícola russa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSedosa, cor rosada\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFloral, frutado, delicado\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"faq\"\u003e\n\u003ch2\u003ePerguntas frequentes sobre os méis do mundo\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eQuais são os méis mais raros do mundo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO Mel de Sidr do Iémen (açofeifa) é considerado um dos méis mais raros do mundo, seguido do mel branco de esparceta de altitude do Quirguistão e do mel de nigela do Egito.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePorque são tão apreciados os méis de origens longínquas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstes méis vêm de terroirs específicos, de flores dominantes únicas, de métodos de colheita tradicionais e de estações curtas. Cada origem dá um perfil sensorial impossível de reproduzir noutro lugar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eComo são selecionados os méis do mundo?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrabalhamos com apicultores parceiros em quatro continentes, escolhidos pelo saber-fazer artesanal e pela rastreabilidade dos seus lotes. Cada frasco leva a sua origem e a sua colheita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQue mel do mundo oferecer?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePara um presente de descoberta, opte por um \u003ca href=\"\/pt\/collections\/cabaz-de-mel\"\u003econjunto de eleição\u003c\/a\u003e que reúne várias origens. Para um apreciador experiente, escolha à unidade nos nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/meis-raros\"\u003eméis raros\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection class=\"seo-bottom\"\u003e\n\u003cp\u003eA coleção \u003cstrong\u003eMéis do mundo\u003c\/strong\u003e da Graines de Pèlerins destaca as origens raras que dão carácter aos nossos méis. Do Tian Shan ao Hadramaute, do delta do Nilo à tradição apícola russa, cada frasco testemunha um terroir, uma flor ou um saber-fazer transmitido. Para ir mais longe, consulte os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/meis-raros\"\u003eméis raros\u003c\/a\u003e à unidade ou os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/cabaz-de-mel\"\u003econjuntos de eleição\u003c\/a\u003e para provar várias origens numa só experiência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quais são os méis mais raros do mundo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"O Mel de Sidr do Iémen (açofeifa) é considerado um dos méis mais raros do mundo, seguido do mel branco de esparceta de altitude do Quirguistão e do mel de nigela do Egito.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Porque são tão apreciados os méis de origens longínquas?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Estes méis vêm de terroirs específicos, de flores dominantes únicas, de métodos de colheita tradicionais e de estações curtas.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Como são selecionados os méis do mundo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Trabalhamos com apicultores parceiros em quatro continentes, escolhidos pelo saber-fazer artesanal e pela rastreabilidade dos seus lotes.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Que mel do mundo oferecer?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Para um presente de descoberta, opte por um conjunto de eleição que reúne várias origens. 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Colheita de 2025, origem verificada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara explorar a paleta das nossas origens, consulte os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/meis-raros\"\u003eméis raros\u003c\/a\u003e ou os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/meis-do-mundo\"\u003eméis do mundo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara ler nas Histórias da Casa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/reconhecer-mel-de-nigela-verdadeiro\"\u003eComo reconhecer um verdadeiro mel de nigela\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/habba-sawda-e-mel-de-nigela\"\u003eHabba sawda e mel de nigela: o ritual da manhã\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"De onde vem o Mel de Nigela?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Do Egito, nas terras férteis do delta do Nilo. A flor de nigela (Nigella sativa) ali cresce há 3 000 anos. Uma única colheita por ano.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qual é a diferença entre mel de nigela e mel com sementes juntas?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"O nosso mel é monofloral: as abelhas colhem apenas na flor de nigela. É diferente de um mel corrente ao qual se tivessem juntado sementes.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Como se toma o mel de nigela?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Puro, à colher, para apreciar o calor e a ponta de pimenta. Também sobre um queijo curado ou dissolvido numa bebida quente.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"O mel de nigela é adequado a crianças?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"A partir dos 12 meses, como todos os méis crus (recomendação do Codex Alimentarius).\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Como reconhecer um verdadeiro mel de nigela?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Um verdadeiro mel de nigela é escuro, castanho-acaju (nunca claro), denso, com uma ponta de pimenta subtil no final. Um mel amarelo e claro rotulado como nigela é muitas vezes um mel ao qual se juntaram sementes.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"O mel de nigela é biológico?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Não tem certificação biológica. É colhido em prática tradicional e mantém-se cru, nunca aquecido nem pasteurizado.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"O meu mel de nigela cristalizou, é normal?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Sim, é uma evolução natural: o mel não foi sobreaquecido. Banho-maria morno abaixo dos 40 °C para recuperar a fluidez.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Prazo de entrega?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Os países de entrega, as opções de envio e os prazos são apresentados no momento do pagamento, consoante a morada. As encomendas são expedidas em 48 h.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"GRAINES DE PÈLERINS","offers":[{"title":"250g","offer_id":49192449507676,"sku":"MNE700","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8402\/9788\/files\/4464d64e-c037-41f3-bde8-e5e9b4410106.jpg?v=1781731237"},{"product_id":"miel-de-jujubier-du-yemen-graines-de-pelerins","title":"Mel de Sidr do Iémen (açofeifa) · Âmbar de eleição · Estojo e colher · 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEste mel não se estende numa fatia de pão. Toma-se como ele é: uma matéria âmbar, densa e profunda, quase grave na boca. É o Mel de Sidr do Iémen, e não se parece com nenhum outro.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm mel de carácter vindo do Iémen, de perfil profundo, amadeirado e intenso, procurado pela sua raridade e pela sua força aromática. Colhido nos vales milenares do Hadramaute, na árvore de Sidr selvagem. Colheita de 2025, origem verificada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara descobrir outras origens raras, consulte os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/meis-do-mundo\"\u003eméis do mundo\u003c\/a\u003e ou a nossa abordagem de \u003ca href=\"\/pt\/pages\/analises-e-rastreabilidade\"\u003eanálises e rastreabilidade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara ler nas Histórias da Casa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/guia-do-mel-de-sidr\"\u003eO guia completo do Mel de Sidr do Iémen\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/mel-de-sidr-vs-manuka\"\u003eMel de Sidr ou manuka: qual escolher?\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/porque-e-caro-o-mel-raro\"\u003ePorque é que um mel raro é tão caro?\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/mel-de-sidr-vs-mel-de-acacia\"\u003eMel de Sidr ou acácia: 7 diferenças\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"De onde vem o Mel de Sidr do Iémen?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"De Wadi Do’an, um vale milenar do Hadramaute, no Iémen. A árvore de Sidr, a açofeifeira selvagem, ali prospera há 3 000 anos. Uma colheita por ano, de algumas semanas, no outono.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qual é a diferença entre o Mel de Sidr e o manuka?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Dois méis raros de perfis diferentes. O manuka deve a sua fama ao MGO (Nova Zelândia). O Mel de Sidr vem da árvore de Sidr selvagem do Iémen, com uma assinatura aromática caramelizada única.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Porque é que o Mel de Sidr é tão raro?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"A árvore floresce apenas algumas semanas por ano, em vales isolados do Iémen. A colheita é manual, a produção é artesanal e a autenticação é rigorosa, pela rastreabilidade do lote.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Como reconhecer um verdadeiro Mel de Sidr do Iémen?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Cor âmbar profunda, quase vermelha, aroma caramelizado imediato, densidade marcada. Peça sempre a rastreabilidade do lote. Desconfie de preços anormalmente baixos.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que harmonizações gastronómicas?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Queijos azuis curados, chás pretos encorpados, sobremesas com frutos secos, doçaria oriental. Os chefes usam-no em cozinha fria.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Porque é que o Mel de Sidr é tão caro?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Três fatores: a raridade da floração, a dificuldade de acesso aos terroirs iemenitas e a autenticação rigorosa. Um Mel de Sidr autêntico vende-se entre 150 e 600 €\/kg no mercado internacional.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Como se toma o Mel de Sidr no dia a dia?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Uma colher de chá de manhã, com um copo de água morna. Ou uma colherada pura à noite. Também é excelente sobre um queijo azul curado ou com um chá preto encorpado.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quanto tempo se conserva o Mel de Sidr?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Data de durabilidade mínima de 2 anos. O mel cru é um dos alimentos mais estáveis do mundo.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"O meu Mel de Sidr cristalizou, é normal?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"É raro no Mel de Sidr, que cristaliza lentamente. Se acontecer, é um sinal de autenticidade. Banho-maria morno abaixo dos 40 °C para recuperar a fluidez.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Prazo de entrega?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Os países de entrega, as opções de envio e os prazos são apresentados no momento do pagamento, consoante a morada. As encomendas são expedidas em 48 h.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n","brand":"GRAINES DE PÈLERINS","offers":[{"title":"250g","offer_id":49192447410524,"sku":"MJY700","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8402\/9788\/files\/jujubier_pot_ete_B.jpg?v=1781737369"},{"product_id":"miel-blanc-du-kirghizistan-graines-de-pelerins","title":"Mel Branco Cremoso do Quirguistão (esparceta) · Creme de altitude · Estojo e colher · 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eNão escorre, derrete. Um creme marfim que se toma à colher, suave e sedoso, sem o mínimo amargor. É o Mel Branco Cremoso do Quirguistão, e a sua textura não se parece com nenhuma outra.\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eEste mel monofloral de esparceta, internacionalmente também chamada sainfoin, tem uma cristalização natural excecional que lhe dá a textura cremosa, a cor branca tão particular e as notas lácteas únicas. \u003cbr\u003ePara comparar com as nossas outras origens, consulte o guia \u003ca href=\"\/pt\/pages\/que-mel-escolher\"\u003eque mel escolher\u003c\/a\u003e ou descubra os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/meis-raros\"\u003eméis raros\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara ler nas Histórias da Casa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/mel-branco-do-quirguistao-porque-e-unico\"\u003ePorque é que o Mel Branco do Quirguistão é tão singular\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/porque-cristaliza-o-mel\"\u003ePorque é que alguns méis cristalizam\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GRAINES DE PÈLERINS","offers":[{"title":"250g","offer_id":49192410218844,"sku":"MBK700","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8402\/9788\/files\/gdp-heart-blanc-focus-mobile-v2_5a825769-8f59-4db7-bccd-903e95db1009.png?v=1786740358"},{"product_id":"miel-rose-de-russie-graines-de-pelerins","title":"Aromiel de Rosa da Rússia · Doçura floral · Estojo e colher · 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eUma doçura floral que não se espera de um mel e de que não se volta a esquecer. Leve, frutada, nunca invasiva: acompanha o palato em vez de o cobrir.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIsto é mel de acácia com cinorródio, o fruto da roseira-brava, trabalhado a frio segundo a tradição apícola russa. O tom rosado é inteiramente natural. Colheita de 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara descobrir outras origens raras, explore os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/meis-raros\"\u003eméis raros\u003c\/a\u003e ou consulte o guia \u003ca href=\"\/pt\/pages\/que-mel-escolher\"\u003eque mel escolher\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara ler nas Histórias da Casa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/como-escolher-mel\"\u003eComo escolher bem o seu mel\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/os-meis-mais-raros-do-mundo\"\u003eOs 7 méis mais raros do mundo\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/sidr-branco-e-nigela-comparados\"\u003eMel de Sidr, Mel Branco e Mel de Nigela: que diferenças?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"O que é o Aromiel?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"O Aromiel é uma criação apícola da tradição russa, de perfil floral, frutado, delicado e requintado. 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