{"product_id":"miel-de-jujubier-du-yemen-graines-de-pelerins","title":"Mel de Sidr do Iémen (açofeifa) · Âmbar de eleição · Estojo e colher · 250 g","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eEste mel não se estende numa fatia de pão. Toma-se como ele é: uma matéria âmbar, densa e profunda, quase grave na boca. É o Mel de Sidr do Iémen, e não se parece com nenhum outro.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm mel de carácter vindo do Iémen, de perfil profundo, amadeirado e intenso, procurado pela sua raridade e pela sua força aromática. Colhido nos vales milenares do Hadramaute, na árvore de Sidr selvagem. Colheita de 2025, origem verificada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara descobrir outras origens raras, consulte os nossos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/meis-do-mundo\"\u003eméis do mundo\u003c\/a\u003e ou a nossa abordagem de \u003ca href=\"\/pt\/pages\/analises-e-rastreabilidade\"\u003eanálises e rastreabilidade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara ler nas Histórias da Casa\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/guia-do-mel-de-sidr\"\u003eO guia completo do Mel de Sidr do Iémen\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/mel-de-sidr-vs-manuka\"\u003eMel de Sidr ou manuka: qual escolher?\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/porque-e-caro-o-mel-raro\"\u003ePorque é que um mel raro é tão caro?\u003c\/a\u003e · \u003ca href=\"\/pt\/blogs\/historias\/mel-de-sidr-vs-mel-de-acacia\"\u003eMel de Sidr ou acácia: 7 diferenças\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"De onde vem o Mel de Sidr do Iémen?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"De Wadi Do’an, um vale milenar do Hadramaute, no Iémen. A árvore de Sidr, a açofeifeira selvagem, ali prospera há 3 000 anos. Uma colheita por ano, de algumas semanas, no outono.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Qual é a diferença entre o Mel de Sidr e o manuka?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Dois méis raros de perfis diferentes. O manuka deve a sua fama ao MGO (Nova Zelândia). O Mel de Sidr vem da árvore de Sidr selvagem do Iémen, com uma assinatura aromática caramelizada única.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Porque é que o Mel de Sidr é tão raro?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"A árvore floresce apenas algumas semanas por ano, em vales isolados do Iémen. A colheita é manual, a produção é artesanal e a autenticação é rigorosa, pela rastreabilidade do lote.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Como reconhecer um verdadeiro Mel de Sidr do Iémen?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Cor âmbar profunda, quase vermelha, aroma caramelizado imediato, densidade marcada. Peça sempre a rastreabilidade do lote. Desconfie de preços anormalmente baixos.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Que harmonizações gastronómicas?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Queijos azuis curados, chás pretos encorpados, sobremesas com frutos secos, doçaria oriental. Os chefes usam-no em cozinha fria.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Porque é que o Mel de Sidr é tão caro?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Três fatores: a raridade da floração, a dificuldade de acesso aos terroirs iemenitas e a autenticação rigorosa. Um Mel de Sidr autêntico vende-se entre 150 e 600 €\/kg no mercado internacional.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Como se toma o Mel de Sidr no dia a dia?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Uma colher de chá de manhã, com um copo de água morna. Ou uma colherada pura à noite. Também é excelente sobre um queijo azul curado ou com um chá preto encorpado.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Quanto tempo se conserva o Mel de Sidr?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Data de durabilidade mínima de 2 anos. O mel cru é um dos alimentos mais estáveis do mundo.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"O meu Mel de Sidr cristalizou, é normal?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"É raro no Mel de Sidr, que cristaliza lentamente. Se acontecer, é um sinal de autenticidade. Banho-maria morno abaixo dos 40 °C para recuperar a fluidez.\"}},\n    {\"@type\": \"Question\", \"name\": \"Prazo de entrega?\", \"acceptedAnswer\": {\"@type\": \"Answer\", \"text\": \"Os países de entrega, as opções de envio e os prazos são apresentados no momento do pagamento, consoante a morada. As encomendas são expedidas em 48 h.\"}}\n  ]\n}\n\u003c\/script\u003e\n","brand":"GRAINES DE PÈLERINS","offers":[{"title":"250g","offer_id":49192447410524,"sku":"MJY700","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/8402\/9788\/files\/jujubier_pot_ete_B.jpg?v=1781737369","url":"https:\/\/grainesdepelerins.com\/pt\/products\/mel-de-sidr-iemen","provider":"GRAINES DE PÈLERINS","version":"1.0","type":"link"}