01 · Doce
Canela
Quente · Envolvente
Incluída na Coleção CompletaO Journal da Casa
Acesso privado · A Coleção Completa, 8 sabores
Um guia claro, sensorial e documentado para escolher, oferecer e provar melhor as nossas colheitas raras.
A coleção das Amêndoas de Eleição
Oito sabores. Uma primeira prova.
Percorra as oito assinaturas em grande. Cada cartão mostra a saqueta real incluída na Coleção Completa.
02 · Frutada
Framboesa
Viva · Intensamente frutada
Incluída na Coleção Completa
03 · Doce
Coco
Tenra · Lascas generosas
Incluída na Coleção Completa
04 · Gulosa
Chocolate
Cacau profundo · Final generoso
Incluída na Coleção Completa
05 · Picante
Piri-Piri
Ardente · Final longo
Incluída na Coleção Completa
06 · Picante
Wasabi
Verde medido · Vivo e equilibrado
Incluída na Coleção Completa
07 · Salgada
Queijo Edam
Franco · Salino e guloso
Incluída na Coleção Completa
08 · Salgada
Sal e Fumo
Amadeiradas · Persistentes
Incluída na Coleção CompletaDeslize para descobrir os oito sabores
Antestreia privada · até sábado
Antes de toda a gente, prove os oito.
A saqueta abre-se. A amêndoa estala. A Framboesa rebenta, o Coco derrete em lascas, a Canela envolve. Depois chegam o cacau profundo, o Piri-Piri, o Wasabi verde e medido, o Queijo Edam e o fumado. Oito primeiras dentadas, oito reações diferentes.
87,72 €103,20 €
15,48 € oferecidos aos subscritores da Casa
Pré-reservar · 87,72 €PREMIERE15 já está aplicado · preparação a partir de sábado, 15 de agosto
8 sabores únicos8 universosUma prova
Uma carta à nossa comunidade
Queríamos que a primeira prova fosse a sua.
Acompanhou a Casa, descobriu os seus méis, contou a sua história a quem o rodeia. Por isso, antes de apresentar as Amêndoas de Eleição a toda a gente, quisemos abri-las consigo. Cada pré-reserva é mais do que uma encomenda: é a confiança que nos dá o impulso para ousar esta nova coleção.
Obrigado por estar aqui antes do primeiro dia.
A coleção completa
Depois vem aquela que cala a mesa.
Aquele pequeno silêncio depois da primeira dentada. Um olhar. E depois a saqueta que se estende a alguém a dizer: «prova esta». A Coleção Completa foi pensada para este momento preciso, quando oito sabores se tornam uma conversa.
Uma prova em quatro andamentos
Uma dentada. E logo a vontade de repetir.
O prazer começa no estalar da amêndoa. Depois cada cobertura ocupa o seu lugar, da doçura envolvente às assinaturas mais francas.
Frutado
Framboesa & CocoUm ataque vivo e acidulado. Depois lascas de coco suaves e generosas.
Guloso
Canela & ChocolateO calor da especiaria. A profundidade do cacau. Dois finais que se prolongam.
Vivo
Piri-Piri & WasabiUma subida franca. Um Wasabi verde, credível e medido, que desperta sem mascarar.
Salgado
Queijo Edam & Sal e FumoRelevo, uma nota amadeirada e aquele final que pede logo a seguinte.
Ofereça a si o momento em que toda a gente quer repetir.
Pré-reservar · 87,72 €O ritual da prova
Abra. Faça circular. Ouça as reações.
Um sorriso com o Coco. Uma surpresa com a Framboesa. Um desafio à volta do Piri-Piri e do Wasabi. As saquetas mudam de mãos e, sem darmos por isso, a prova torna-se uma memória.
1
Sirva em taças pequenas.Deixe aparecer as cores, as coberturas e as texturas.
2
Prove do suave para o intenso.Comece pelo Coco e pela Canela, termine no vivo e no fumado.
3
Faça a sua classificação.O primeiro lugar raramente se decide sem uma segunda dentada.
O Círculo dos Peregrinos
Faz parte do primeiro capítulo.
Cada pré-reserva diz-nos que esta coleção merece existir e ir mais longe. Quando a Coleção Completa for apresentada ao público no sábado, saberemos que viveu primeiro aqui, nas mãos da nossa comunidade.
8sabores para sentir
1primeiro capítulo
−15 %reservados ao Círculo
Clareza & confiança
A coleção, com total transparência.
Canela, Framboesa, Coco, Queijo Edam, Piri-Piri, Sal e Fumo e Wasabi são feitas a partir de ingredientes naturais, sem aromas adicionados.
O Chocolate completa a Coleção Completa com uma cobertura construída à volta de um cacau magro em pó a 15 %.
Composição das oito receitas e alergénios
Framboesa: amêndoas, açúcar de cana, framboesa. Sem glúten.
Canela: amêndoas, açúcar de cana, canela.
Coco: amêndoas, açúcar de cana, coco. Sem glúten.
Piri-Piri: amêndoas, açúcar de cana, piri-piri. Sem glúten.
Wasabi: amêndoas, açúcar de cana, wasabi. Sem glúten.
Queijo Edam: amêndoas, açúcar de cana, queijo Edam. Sem glúten.
Sal e Fumo: amêndoas, sal, especiarias barbecue. Sem glúten.
Chocolate: amêndoas, açúcar, xarope de glicose, cacau magro em pó 15 %, gordura vegetal totalmente hidrogenada (coco), soro de leite em pó (leite), leite magro em pó, estabilizadores (E340, E452), sal, antiaglomerante (E551), proteínas de leite, aromas, emulsionante (E481). Sem glúten.
Alergénios: contém AMÊNDOAS. As receitas Queijo Edam e Chocolate contêm também LEITE. Pode conter vestígios de outros frutos de casca rija.
Valores nutricionais das oito receitas
Por 100 g.
Framboesa: 2292 kJ / 550,8 kcal. Lípidos 35,6 g, dos quais saturados 3,6 g. Hidratos de carbono 37,3 g, dos quais açúcares 35,9 g. Fibra 8,8 g. Proteínas 15,9 g. Sal 0,03 g.
Canela: 2238,3 kJ / 535,3 kcal. Lípidos 35,1 g, dos quais saturados 3,7 g. Hidratos de carbono 34,4 g, dos quais açúcares 31,9 g. Fibra 11,2 g. Proteínas 15,6 g. Sal 0,06 g.
Coco: 2161,1 kJ / 518,5 kcal. Lípidos 29,9 g, dos quais saturados 4,5 g. Hidratos de carbono 40,4 g, dos quais açúcares 32,2 g. Fibra 10,3 g. Proteínas 16,8 g. Sal 0,01 g.
Chocolate: 2207,8 kJ / 529,8 kcal. Lípidos 31,6 g, dos quais saturados 4,3 g. Hidratos de carbono 41,5 g, dos quais açúcares 41,3 g. Fibra 8,7 g. Proteínas 15,5 g. Sal 0,09 g.
Piri-Piri: 2391,6 kJ / 576,7 kcal. Lípidos 43,5 g, dos quais saturados 3,4 g. Hidratos de carbono 14,8 g, dos quais açúcares 5,7 g. Fibra 10 g. Proteínas 26,5 g. Sal 1,79 g.
Wasabi: 2360 kJ / 569,5 kcal. Lípidos 43,5 g, dos quais saturados 3,4 g. Hidratos de carbono 11,8 g, dos quais açúcares 6,6 g. Fibra 12 g. Proteínas 26,7 g. Sal 1,26 g.
Queijo Edam: 2292,5 kJ / 552,6 kcal. Lípidos 40,4 g, dos quais saturados 3,2 g. Hidratos de carbono 16,1 g, dos quais açúcares 9,6 g. Fibra 11,1 g. Proteínas 25,6 g. Sal 3,15 g.
Sal e Fumo: 2563,7 kJ / 619,7 kcal. Lípidos 52,5 g, dos quais saturados 4,3 g. Hidratos de carbono 6 g, dos quais açúcares 4,2 g. Fibra 8,8 g. Proteínas 26,4 g. Sal 0,85 g.
Peso líquido total: 1 kg (8 × 125 g). Conservar em local seco, com as embalagens bem fechadas.
Operador responsável: SAS MACTJ, 8B rue Abel, 75012 Paris.