Rareté · Origine
Pourquoi le Jujubier-Honig aus dem Jemen — Geschenketui mit Holzlöffel (250 g) est-il si rare ?
Parce que le jujubier sauvage ne fleurit que quelques semaines par an dans les vallées du Hadramawt, et que sa récolte 2025, faite à la main, ne reviendra pas avant 2027.
Quelques semaines de floraison
Le jujubier sauvage ne fleurit que quelques semaines par an, à l'automne, dans les vallées du Hadramawt.
Récolte 2025, petite série
Récoltée à la main auprès d'apiculteurs des vallées isolées du Wadi Do'an. Cette récolte ne reviendra pas avant 2027.
L'un des miels les plus rares au monde
Recherché bien au-delà du Yémen par les amateurs de miels d'exception.
Le profil sensoriel
Le parfumCaramel, bois précieux
En boucheDense, enveloppant
Ce qui resteLongue et racée
Lot analysé en laboratoire français
Chaque origine est contrôlée avant mise en vente. Traçabilité par lot, rapports consultables.
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