Wadi Do’an, Jemen · een paar weken bloei
Sidr Honing
uit Jemen (jujube)
Bruine karamel • warm hout • intense smaak
De grand cru
Een grote honing, in de holte van je hand.
Het serveren
Eén lepel, en het fruit wordt dessert.
Het avondritueel
Bij het vallen van de avond is één lepel genoeg.
Benoemde herkomst
Van Wadi Do’an naar jouw tafel.
Analyserapport te raadplegen
De signature-geschenkdoos
Klaar om te geven. Klaar om te openen.
Karameltonen en houtachtige warmte met een lange afdronk. Een honing om rustig van te genieten, lepeltje voor lepeltje.
★4,92/5135 geverifieerde reviewsGratis bezorging vanaf 35€ · Frankrijk, België, Luxemburg · Bezorginformatie
Analyserapport te raadplegen
De Vitalité-geschenkset bekijkenWitte Honing · Nigella · Jujube · 3 potten van 250 g
79,90 €
Droog bewaren, op kamertemperatuur en uit het licht.
Zintuiglijke signatuur
Amber, in al zijn diepte.
Eerst de bruine karamel. Dan een houtige warmte. Ten slotte een intense smaak die blijft hangen, helder en aanhoudend.
- Kleur
- Diep amber, lichtend aan de rand van de lepel.
- Textuur
- Dicht, soepel, traag uitlopend.
- Afdronk
- Houtig, warm en aanhoudend, zonder zwaarte.
De keuze bij het proeven
Bij het openen lijkt zijn donkere kleur bijna ondoorzichtig. In een dunne laag wordt het amber lichter. In de mond vertraagt de dichtheid de proeverij, vóór een houtige, heldere smaak.
Proef een klein lepeltje op kamertemperatuur en ontdek daarna de combinatie van uw keuze.
Wadi Do’an · Hadramaut
Van het gebergte naar de tafel.
Benoemde herkomst
Geboren in Wadi Do’an, in Hadramaut, laat deze honing een bruine karamel zien en een houtige warmte die blijft hangen.
Wadi Do’an · Hadramaut · Jemen
Het ritueel
Drie handelingen om hem tot zijn recht te laten komen
- 01Kijken
Zijn amberkleur en zijn dichte textuur.
- 02Langzaam proeven
Een klein lepeltje, op kamertemperatuur.
- 03Laten duren
De karamel maakt plaats voor een houtige smaak die blijft.
De combinatie met Sidr Honing
De diepte ontmoet de warmte
Sidr Honing uit Jemen×Kaneel-amandelen
Het amber van de Sidr Honing rekt zich uit, de kaneel antwoordt: een trage lepel, dan de krokante beet.
De twee creaties worden samen toegevoegd en blijven aanpasbaar in de winkelwagen.
Winkelwagen bekijken
Geverifieerde reviews
Het gastenboek van de Sidr Honing
4,92/5 · 135 geverifieerde reviews
Hallo, Ik ontvang zojuist mijn bestelling sidr honing uit Jemen. Het is gewoon een enorme smaakervaring. Een subtiele, fijne ontwikkeling, rijk aan smaak tot in de laatste hap. Een groot compliment! Ik ben blij en verrukt over deze mooie ontdekking. Bravo Graines de Pèlerins voor jullie uitmuntendheid. Ik raad het van harte aan! Tot snel. Zeïdi IKHERBANE
Echt heel kwalitatieve honing. Ik had er ooit uit Bahrein meegenomen, maar ik denk dat dat geen echte sidr was. Deze is dat duidelijk wel: heel dicht, een perfecte smaak. Heel snelle levering en de honing zit in een geschenkdoos van heel goede makelij. Kortom... Heel blij met mijn aankoop, ik koop dit zeker opnieuw. Sabrina
Hallo, Deze honing is absoluut heerlijk. De presentatie, zijn fijne en aromatische smaak verrukken mijn smaakpapillen op elk moment. Ik geniet er enorm van op mijn geroosterde boterhammen in de ochtend! !
Deze honing is UITZONDERLIJK! Snelle levering, geschenkdoos en houten lepel die er een luxe uitstraling aan geven! 5 sterren
De levering was snel, de honing is heerlijk, ik ben tevreden met mijn aankoop en ik raad het sterk aan 😌 !
geweldig, prachtig, een honing met een smaak die geen enkele andere honing heeft, dank je wel, het is van heel goede kwaliteit
Hij is zacht, glad, ik heb de echte honingsmaak van mijn jeugd teruggevonden
jullie honingsoorten zijn van uitstekende kwaliteit, de levertijden zijn heel goed, de verpakking en de presentatie in de geschenkdoos tonen hoe serieus Graine de Pellerins is
Een van de beste honingsoorten die ik ooit geproefd heb! Bedankt voor de houten lepel die erbij zat. Ik raad het van harte aan
Uitmuntendheid in een unieke honing! Het is zo een uitzonderlijk product, ik raad het aan! !
De honingsoorten zijn uitstekend, ik raad ze aan en ze worden in een mooi doosje geleverd!
Honing van heel goede kwaliteit en superlekker. De verpakking is prachtig👍
Uitstekend, de beste honing die ik ooit in mijn leven geproefd heb
Ik wist niet dat er zulke buitengewone honingsoorten bestonden, elke honing heeft een unieke en andere smaak, wat het plezier vermenigvuldigt!
Deze honing is gewoonweg waanzinnig. Hij is zojuist de beste honing geworden die ik ooit geproefd heb.
Deze honing is uitstekend, heel smeuïg. Ik heb geen spijt van mijn aankoop
Heel aangenaam verrast. Product van hoge kwaliteit en uitstekend.
kwaliteitsproducten die super bevredigend zijn en perfect aan mijn verwachtingen voldoen, heel goed verpakt, het doosje is prachtig, ik kom terug om nog te kopen
Belangrijke vragen
Voor je kiest
01Hoe smaakt de Sidr Honing uit Jemen?
Karameltonen en houtachtige warmte met een lange afdronk. Een honing om rustig van te genieten, lepeltje voor lepeltje.
02Waar komt deze honing precies vandaan?
De opgegeven herkomst van deze honing is Jemen, in de regio Wadi Do’an. Het gepubliceerde rapport beschrijft het geïdentificeerde monster; het bewijst op zichzelf niet de herkomst van elke pot.
03Waarom kan zijn textuur veranderen?
De viscositeit van honing verandert vanzelf met de temperatuur en de tijd: een koele kamer maakt hem steviger, zachte warmte maakt hem soepeler, zonder dat er iets aan zijn kwaliteit verandert. De Sidr Honing blijft van pot tot pot dicht, en die traagheid om de lepel te verlaten hoort bij zijn signatuur.
04Hoe proef je hem?
Neem een dun lepeltje en proef het puur, op kamertemperatuur. Wacht een paar seconden tussen de gekaramelliseerde aanzet en de houtige afdronk om de lengte te voelen. Een schone, droge lepel beschermt de pot; te koud geserveerd sluit deze honing zijn aroma’s af en verliest hij de aanhoudendheid die hem onderscheidt.
05Wat zit er in de signature-geschenkdoos?
De Grand Cru bevat één pot van 250 g, zijn geschenkdoos en een proeflepel. Twee Geschenkdozen brengen twee potten van 250 g samen, elk in een eigen doos met een eigen lepel. De geschenkdoos geef je zo weg: de pot blijft erin vastzitten, met het partijnummer en de oogstdatum leesbaar.
06Waar kun je de analyse van de partij bekijken?
Het CETAM-rapport M253022 is vanaf deze pagina volledig te lezen. Het beschrijft het monster dat in het document is geïdentificeerd; de aanwezigheid ervan bewijst niet dat elke momenteel verkochte partij eronder valt.
De collectie Uitgelezen Amandelen
Na de honing, de amandel.
Verder ontdekken
De honinggidsWelke honing past bij jou?Doe de test →
De amandelgidsWelke amandel lijkt op jou?Vind de jouwe →
De amberkleurige grand cru
De eerste lepel begint hier.
Pot van 250 g · geschenkdoos en lepel inbegrepen.
Mijn formaat kiezen · 47,90 €