Jemen
Jujubierhoning
Amber, dicht, diepe afdronk.
Analyses & traceerbaarheid
Drie honingsoorten geanalyseerd, drie rapporten gepubliceerd
Wat onze drie laboratoriumrapporten meten, waarde voor waarde, en de documenten zelf, te openen vanaf deze pagina.
Vermelde herkomst
Beschikbare documenten
Productinformatie
De documenten, helder op een rij
Wordt jullie honing geanalyseerd?
Ja, onze drie honingsoorten, en de documenten zijn gepubliceerd. Witte Honing: CETAM Lorraine, rapport M251998 van 14-10-2025. Jujubierhoning uit Jemen: CETAM Lorraine, rapport M253022 van 31-12-2025. Zwartekomijnhoning: Laboratoire Michel Bocquet, analyse nr. 10961 van 03-02-2026. Elk document gaat over het monster dat erin wordt vermeld.
Elk rapport beschrijft het monster dat erin wordt vermeld; het certificeert niet elke verkochte partij. De waarden hieronder zijn overgenomen uit de gepubliceerde documenten.
| Analyselaboratorium | CETAM Lorraine |
|---|---|
| Analyserapport | M251998 |
| Rapportdatum | 14-10-2025 |
| Plaats volgens het rapport | Kirgizië |
| Oogst | 2025 |
| Vochtgehalte | 17,4% |
| HMF (hydroxymethylfurfural) | 2,7 mg/kg |
| Pollenanalyse | Esparcette (Onobrychis) 90 %, dominant stuifmeel |
| Door het laboratorium voorgestelde benaming | Sainfoin (Kirghizistan) |
| Conclusie van het laboratorium | Gecontroleerde criteria conform het Franse honingdecreet nr. 2003-587 van 30 juni 2003 |
| Analyselaboratorium | CETAM Lorraine |
|---|---|
| Analyserapport | M253022 |
| Rapportdatum | 31-12-2025 |
| Plaats volgens het rapport | Hadramout, Jemen |
| Oogst | 2025 |
| Vochtgehalte | 14,2% |
| HMF (hydroxymethylfurfural) | Niet gemeten in dit rapport |
| Pollenanalyse | Jujubier (Ziziphus) 43 %, begeleidend stuifmeel |
| Door het laboratorium voorgestelde benaming | Jujubier (Yémen) |
| Conclusie van het laboratorium | Gecontroleerde criteria conform het Franse honingdecreet nr. 2003-587 van 30 juni 2003 |
| Analyselaboratorium | Laboratoire Michel Bocquet |
|---|---|
| Analyserapport | 10961 |
| Rapportdatum | 03-02-2026 |
| Monster | ‘Miel Nigelle’ |
| Vochtgehalte | 18,3% |
| HMF (hydroxymethylfurfural) | 4,6 mg/kg |
| Pollenanalyse | Nigella 16 %, secundair stuifmeel |
| Conclusie van het laboratorium | Bloemenhoning met de kenmerken van nigellahoning; HMF voldoende, vochtgehalte binnen de norm |
1 · Kiezen
Smaakprofielen vergelijken
Romige textuur, bloemige tonen of een intenser karakter: de productpagina’s beschrijven de profielen en formaten van elke variant.
Lees de smaakprofielen en de samenstelling op elke productpagina om een keuze te maken uit onze honingsoorten.
De producten
Onze honingsoorten
Jujubier uit Jemen, witte honing uit Kirgizië en nigella uit Egypte: ontdek de herkomst en het smaakprofiel van elke honing.
2 · Documenten
Documenten om zelf te lezen
De getoonde documenten dragen de referenties M251998 (Witte Honing), M253022 (sidrhoning uit Jemen) en nr. 10961 (zwartekomijnhoning). In elk document vindt u de identiteit van het monster, de datum, de methoden en de resultaten.
De twee CETAM-rapporten worden volledig getoond; op het rapport van het Laboratoire Michel Bocquet is alleen het adresblok van de ontvanger afgedekt.
3 · Productinformatie
Wat u vóór uw keuze kunt lezen
Elke productpagina vermeldt de formaten en samenstelling. Vermeld bij vragen over een partij het betreffende product en de gegevens op uw pot of zakje.
- Productnaam
- Vermelde samenstelling
- Gekozen formaat
- Betreffend document en monster
Smaakprofielen
Drie karakters om te ontdekken
Deze zintuiglijke beschrijvingen helpen de honingsoorten te vergelijken. Ze beschrijven een smaakervaring en vervangen geen analyse.
Jujubierhoning uit Jemen
Een intens profiel
Dichte textuurProef een kleine hoeveelheid en neem de tijd om de aromatische tonen op te merken.
Nigellahoning uit Egypte
Kruidige tonen
Aromatisch karakterEen proefsuggestie: probeer hem eerst puur en daarna met brood om de smaken te vergelijken.
Witte honing uit Kirgizië
Romige zoetheid
Bloemig profielDe textuur is geschikt voor op brood en om van de lepel te proeven.
Vertrouwen, met bewijs
Een zintuiglijke beschrijving, een opgegeven samenstelling en een analyserapport geven verschillende informatie. Lees de productpagina en het document dat je vraag beantwoordt.
Veelgestelde vragen
Wat dekken de gepubliceerde analyses?
De documenten gaan over de monsters die in hun rapporten vermeld staan. Ze certificeren niet elke partij die nu verkocht wordt, en ook niet alle producten van de collectie.
Hoe lees ik een analyserapport?
Elk rapport vermeldt het geanalyseerde product, de datum, de methoden en de resultaten van de uitgevoerde analyses.
Waar vind ik een relevant document?
Bekijk de analyserapporten op onze productpagina’s en op de pagina Analyses en traceerbaarheid. Onze klantenservice helpt u met vragen over uw product en het partijnummer.
Wat zijn de ingrediënten van Aromiel Rose?
Aromiel Rose combineert acaciahoning met rozenbottelextract, afkomstig van de vrucht van de wilde roos. Een romige creatie met bloemige en fruitige tonen.
Waar vind ik de samenstelling en formaten?
Lees de productpagina en het gekozen formaat voordat u het aan uw winkelmand toevoegt. Controleer bij een assortiment ook welke recepten erin zitten.
Hoe kan ik een vraag over mijn partij stellen?
Onze klantenservice helpt u met vragen over uw product en het partijnummer.
Ontdek de collectie
Vergelijk onze honingsoorten en de inhoud van de geschenkdozen voordat u kiest.
Bekijk de collectieTraceerbaarheid, honing per honing
Elke herkomst, elke pagina
Vind voor elke honing de aangegeven herkomst en het uitgewerkte proefprofiel terug op de productpagina.
Sidr Honing uit JemenBekijk de productpagina
Zwarte Komijn Honing uit EgypteBekijk de productpagina
Witte Honing uit KirgiziëBekijk de productpagina
Rozen-Aromiel uit RuslandBekijk de productpagina
De traceerbaarheidsgegevens worden gedocumenteerd waar ze beschikbaar zijn en gepresenteerd in de context van het product waar ze over gaan.
