Kirgizië · Egypte · Jemen
Geschenkset Ritueel
Drie zeldzame honingsoorten, van zacht naar diep.
Geschenkdoos en lepels inbegrepen · Klaar om te geven · Veilig betalen
Potten goed gesloten, droog, op kamertemperatuur. Kristalliseert hij, dan is dat omdat hij rauw is.
Drie karakters
Ivoren room, mahonie, amber: drie texturen.
De Witte Honing is een esparcettehoning: hij kristalliseert vanzelf tot een fijne room met melkachtige tonen. De Zwartekomijnhoning, mahoniebruin, is dicht, met een kruidige warmte die blijft hangen. De Jujubierhoning komt uit de Wadi Do’an in Jemen, waar de boom maar een paar weken per jaar bloeit; het laboratorium CETAM beschrijft zijn smaak als ‘complex, fruitig, fris-zuur, langdurig’.
- Witte Honing
- Ivoor · fijne room · melkachtige tonen
- Zwarte komijn
- Mahonie · dicht · peperige toets
- Jujubier
- Amber · karamel · warm hout · lange afdronk
Drie landen
Kirgizië, Egypte, Jemen: drie landschappen, één doos.
Drie herkomsten
Elke honing houdt zijn eigen pot, lotnummer en textuur. Samen gaan ze van de hoogten van Kirgizië tot de valleien van Hadramaut: drie landschappen om naast elkaar te proeven, in dezelfde week.
Kirgizië · Egypte · Jemen · 3 × 250 g
De combinatie aan tafel
Na de honing, de amandel.
Trio Ontdekking
Kaneel · Framboos · Edammer
Vanaf 12,30 € / zakje
Drie krokante recepten voor drie honingsoorten
Specerij, vrucht, hartig: drie krokante recepten
Kaneel
Warme kaneel · Geroosterde amandel · 125 g
Vanaf 12,30 € / zakje
De warme specerij antwoordt op het houtachtige uit de geschenkdoos
Warme kaneel, een amandel die kraakt
Edammer
Edammer · Geroosterde amandel · 125 g
Vanaf 12,30 € / zakje
Het fijne zout antwoordt op de Zwarte Komijn uit de geschenkdoos
Fijn zout, geroosterde amandel
Geschenkset Prestige
Jujubier · Wit · Roos · 3 × 250 g
Vanaf 23,30 € / pot
De andere geschenkdoos, drie honingsoorten om te vergelijken
Het diepe amber en twee zachte honingsoorten
Belangrijkste vragen
Voordat je kiest
Wat zit er in de Geschenkset Ritueel?
Drie potten van 250 g, samen 750 g honing: Witte Honing uit Kirgizië, Zwartekomijnhoning uit Egypte en Jujubierhoning uit Jemen, samen in de signature-geschenkdoos met drie bamboe lepels. Los gekocht kosten deze drie potten € 101,70; de geschenkset kost € 79,90.
Is de geschenkset klaar om te geven?
Ja. De drie potten komen in hun geschenkdoos, met hun lepels: er valt niets meer in te pakken. Wil je hem rechtstreeks laten bezorgen? Vul bij je bestelling gewoon het adres van de ontvanger in.
Voor wie is de Geschenkset Ritueel?
Voor wie houdt van uitgesproken smaken en een mooi gedekte tafel. De Jujubierhoning past bij een gerijpte blauwe kaas of een zwarte thee, de Zwartekomijnhoning bij een comté: een cadeau dat opengaat als de kaasplank op tafel komt, en dat je samen proeft.
Wat is het verschil tussen de geschenksets Ritueel, Prestige en Ontdekking?
Elke set bevat drie potten van 250 g in een geschenkdoos. Ritueel (€ 79,90) gaat van zacht naar diep: Witte Honing, Zwartekomijnhoning, Jujubierhoning. Prestige (€ 79,90) houdt de Jujubier en de Witte Honing en vervangt de Zwarte komijn door Aromiel Rose. Ontdekking (€ 69,90) is de zachtste: Witte Honing, Zwartekomijnhoning en Aromiel Rose, zonder Jujubier.
Waar lees ik de analyses van de drie honingsoorten?
Hoger op deze pagina: de rapporten van het laboratorium CETAM voor de Jujubierhoning (M253022) en de Witte Honing (M251998), volledig, en het document van het monster Zwartekomijnhoning. Ze staan ook samen op onze pagina Laboratoriumanalyses en herkomst.
Waarom is mijn honing gekristalliseerd?
Omdat hij rauw is, nooit verwarmd of gepasteuriseerd. Elke honing heeft zijn eigen tempo: de Witte Honing is van nature gekristalliseerd tot fijne room, de Jujubier- en Zwartekomijnhoning kunnen in de loop van de maanden stijf worden. Om hem weer vloeibaar te maken: een lauw waterbad onder 40 °C, nooit de magnetron.
Hoe lang blijft de honing goed?
Op elke pot staat de houdbaarheidsdatum: twee jaar. Bewaar hem goed gesloten, droog en op kamertemperatuur, en gebruik altijd een droge lepel, want honing trekt vocht aan. De koelkast helpt niet: die maakt de textuur alleen harder.
Wanneer ontvang ik mijn bestelling?
We maken ze meestal binnen 48 werkuren klaar; in Frankrijk en België komt ze daarna binnen 3 tot 5 werkdagen aan. Voor andere landen zie je de verwachte datum bij het afrekenen. Gratis levering via Mondial Relay · Frankrijk, België en Luxemburg: je kiest je afhaalpunt na de betaling.
En als er een pot beschadigd aankomt?
Stuur een foto van de pot en het pakket naar contact@grainesdepelerins.com: we sturen je op onze kosten een nieuwe, zonder dat je iets hoeft terug te sturen. Maud antwoordt je zelf, vanuit ons huis in Parijs.
