Jouw combinatie
Witte Honing uit Kirgizië
Een zachte, zijdeachtige ivoren crème, met fijne bloemige en daarna melkige tonen. Het tederste profiel uit deze selectie.
- Textuur
- Romig en smeltend
- Herkomst
- Tian Shan, Kirgizië
De gids
Vóór het kiezen een gouden stroom over de boterham van 's ochtends: honing herken je eerst aan het moment dat hij begeleidt.
Proefgids
Welke honing kies je?
Zachtheid, intensiteit, structuur of cadeau: vind de honing die echt bij je smaak past.
Het kompas van het huis
Welke honing past echt bij jou?
Drie eenvoudige keuzes. Een aanbeveling op basis van je smaak en het moment dat je voor ogen hebt.
Jouw combinatie
Zwarte Komijn Honing uit Egypte
Een mahoniebruine kleur, een volle structuur en een pittige warmte die overgaat in een subtiel peperige toets.
- Karakter
- Warm en pittig
- Herkomst
- Nijldelta, Egypte
Jouw combinatie
Sidr Honing uit Jemen
Een amberkleurige honing, vol en diep. De gekarameliseerde, houtachtige tonen nestelen zich in een lange afdronk.
- Karakter
- Diep en aanhoudend
- Herkomst
- Wadi Do’an, Jemen
Jouw combinatie
Rozen-Aromiel uit Rusland
Een traditionele Russische imkersbereiding op basis van acaciahoning, koud bewerkt. Het profiel is bloemig, met teder en zijdezacht fruit.
- Afdronk
- Zacht en licht
- Bereiding
- Basis van acaciahoning
Jouw combinatie
Geschenkset Ontdekking
Drie profielen om naast elkaar te proeven: het romige van de Witte Honing, de warmte van de Zwarte Komijn en de bloemige zachtheid van de Rozen-Aromiel.
- Ervaring
- Drie profielen vergelijken
- Samenstelling
- Wit, Zwarte Komijn, Roos
Jouw combinatie
Geschenkset Prestige
Een opbouw van het ivoren romige naar het bloemige, en dan naar de diepte van de Sidr Honing uit Jemen, samen in de zwart-gouden geschenkdoos van het huis.
- Moment
- Het gebaar van het geven
- Samenstelling
- Sidr, Wit, Roos
De beste honing hangt in de eerste plaats af van je smaak: zachtheid, intensiteit, textuur, herkomst of de wens om iets te geven. Deze gids helpt je kiezen tussen onze zeldzame honingsoorten en onze uitgelezen geschenksets op basis van je proefprofiel.
Waar heb je nu zin in?
Tik op een smaak om het profiel te zien
01
Zacht & romig
Voor een eerste bestelling
Om de wereld van Graines de Pèlerins te ontdekken is de Witte Honing uit Kirgizië (esparcette) de meest toegankelijke keuze. De romige textuur, de zachte smaak en het bloemige profiel vallen bij vrijwel iedereen in de smaak. Geoogst op 2.500 m hoogte in het Tiensjangebergte, laat hij zich makkelijk uitsmeren op vers brood of gewoon van de lepel proeven.
02
Intens & diep
Voor wie van krachtige honing houdt
De Sidr Honing uit Jemen (jujube) is de meest intense keuze. Hij spreekt vooral wie van diepe, houtige en uitgesproken honing houdt. De gekarameliseerde dichtheid, de lengte in de mond en de zeldzaamheid maken hem tot de meest gewilde honing van onze selectie. Wil je verder lezen, bekijk dan onze complete gids over de Sidr Honing uit Jemen.
03
Oosters & dicht
Voor een oosters en kruidig karakter
De Zwarte Komijn Honing uit Egypte (nigella) heeft een unieke signatuur: mahoniebruine kleur, dichte textuur, een subtiele peperige toets in de afdronk. Ideaal voor wie houdt van uitgesproken smaken en van de tradities rond de Middellandse Zee.
04
Bloemig & fijn
Voor bloemige zachtheid
De Rozen-Aromiel uit Rusland blijft de fijnste keuze. Het is acaciahoning met rozenbottel, koud bewerkt volgens de Russische imkertraditie, met een fijn bloemig en fruitig profiel.
05
Een cadeau geven dat blijft hangen
Om te geven
Voor een cadeau blijft de geschenkset de veiligste keuze. Je laat er meerdere herkomsten, meerdere texturen en meerdere aromaprofielen mee ontdekken, in een premium presentatie. Bekijk onze gids voor het honing cadeaupakket om het juiste formaat bij de gelegenheid te vinden.
Geschenkset Ontdekking · Drie honingsoorten om naast elkaar te proeven. De ideale kennismaking met zeldzame honing.
Geschenkset Prestige · Drie zeldzame honingsoorten, waaronder de Sidr Honing uit Jemen, in een zwart-gouden geschenkdoos.
Stel je eigen geschenkset samen · Kies je honing één voor één: wij zetten ze samen in een geschenkdoos, klaar om te geven.
Twijfel je nog? Bekijk de hele collectie en laat je leiden.
Bekijk alle honingVeelgestelde vragen
Welke honing kies je om te beginnen?
De Witte Honing uit Kirgizië is de aanrader om mee te beginnen, dankzij de zachtheid, de romige textuur en het profiel dat bij vrijwel iedereen in de smaak valt.
Welke honing kies je om te geven?
De Geschenkset Ontdekking past heel goed bij een eerste kennismaking. De Geschenkset Prestige is meer geschikt voor een cadeau in het hogere segment.
Welke honing is het meest intens?
De Sidr Honing uit Jemen is meestal de meest intense van de selectie, met een diep en houtig profiel.
Welke honing is het zachtst?
De Witte Honing uit Kirgizië is de zachtste en de romigste, ideaal voor een fijne proeverij.
Hoe wordt jullie honing geselecteerd?
Elke honing wordt gekozen op zijn herkomst, zijn dominante bloem en de samenhang van zijn smaak. Bekijk onze pagina laboratoriumanalyses en herkomst om onze werkwijze te begrijpen.
De vier signaturen
Vier honingsoorten, vier lichten.
Elke herkomst heeft haar eigen kleur en dichtheid. Scroll door om ze naast elkaar te zien.
Aan tafel
Honing beoordeel je in het gebruik net zo goed als in de pot.
Op fruit, op yoghurt, in het gebak: elk profiel vindt zijn bord.
De terroir
Waar komt het licht in de pot vandaan.
Landschappen roepen de herkomst op; productpagina’s en documenten informeren over de producten. De herkomst controleert u in de informatie over het betreffende product, niet op een foto.
Het gebaar
Een honing herkennen aan zijn stroom.
De snelheid van de stroom en de houding op de lepel vertellen de dichtheid.
Geven
Wanneer meerdere profielen aanspreken.
De geschenkset brengt meerdere benoemde herkomsten samen en laat de uitdrukkingen vergelijken.
Geschenkset
Ritueel
Sidr, Wit, Zwarte Komijn.
Geschenkset
Ontdekking
Wit, Zwarte Komijn, Rozen-Aromiel.
Geschenkset
Prestige
Sidr, Wit, Rozen-Aromiel.
Geschenkdoos
De signature-geschenkdoos
Klaar om te geven, lepel inbegrepen.
Aanzicht
Van bovenaf
Drie contrasterende profielen.
Materie
De texturen
Van romig tot dicht.
Trio
Zwarte Komijn ×3
Voor wie van kruidig houdt.
Tafel
Om te delen
Drie honingsoorten, één proeverij.
Korte antwoorden · een weloverwogen keuze
Na het profiel, vijf heldere antwoorden
Behoud de nuttige details zonder van de gids een muur van tekst te maken: één behoefte, één antwoord, één route.
-
Vergelijken
Hoe kom je van een verlangen bij een honing?
Begin bij de textuur en de intensiteit die je aantrekken en open daarna de pagina's van de bijpassende profielen.
Ontdek de honing -
Begrijpen
Waar controleer je de herkomst en de documenten?
Op de pagina van elke honing, in het onderdeel herkomst: de vallei, het partijnummer en het CETAM-rapport openen volledig. M253022 voor de Sidr, M251998 voor de Witte Honing.
Bekijk analyses en traceerbaarheid -
Proeven
Hoe verleng je het gekozen profiel?
Begin met de honing alleen en zoek daarna een contrast in textuur met een amandel waarvan de smaak duidelijk benoemd blijft.
Ontdek de amandelen -
Geven
Wat kies je als meerdere profielen aanspreken?
Een geschenkset brengt meerdere benoemde herkomsten samen en laat je de uitdrukkingen tijdens het proeven vergelijken.
Bekijk de geschenksets -
Op maat
En als je elke honing nu eens zelf koos?
Stel je eigen geschenkset samen met drie zeldzame honingsoorten, stuk voor stuk naar eigen smaak gekozen, samen in de signature-geschenkdoos met lepel.
Stel je eigen geschenkset samen