Amêndoas de Eleição
Amêndoas de aperitivo · Wasabi
Wasabi · Pó bege-toupeira · Estaladiço nítido
Uma só receita, em conjuntos de 3, 6 ou 9.
Expedição em 48 h · Pagamento seguro · Alergénios declarados no rótulo
Feche cuidadosamente após a degustação e conserve em local fresco e seco.
A textura
O wasabi veste o estaladiço.
O wasabi pica o nariz por um segundo e a amêndoa regressa depois e fecha sobre o seu estaladiço. 125 g por formato.
- Nota picante
- O wasabi abre a prova.
- Estaladiço
- A amêndoa inteira regressa com nitidez.
- Sabor que fica
- Curta, viva e precisa.
A receita
O wasabi, num véu bege-toupeira.
A receita Wasabi
O wasabi dá uma primeira nota viva à amêndoa torrada, antes de deixar regressar o seu estaladiço.
Amêndoas · açúcar de cana · wasabi · 125 g
O ritual
Três gestos para descobrir o Wasabi
- 01Apresentar
Servir algumas amêndoas numa taça.
- 02Deixar escolher
Deixar cada um escolher o seu ritmo e propor água.
- 03Voltar ao seu ritmo
Deixar cada um decidir livremente por uma segunda amêndoa.
A combinação à mesa
Depois da amêndoa, o mel.
Mel Branco
Marfim · Cremoso · Floral e lácteo
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O creme do Tian Shan para começar com suavidade
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Conjunto Descoberta
Branco · Nigela · Rosa · 3 × 250 g
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Sidr do Iémen
Caramelo castanho · Madeira quente · Sabor intenso
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O fio âmbar do Iémen, longo na boca
Caramelo castanho, a colher demora-se
Trio Descoberta
Canela · Framboesa · Queijo Edam
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Três estaladiços cobertos em separado, na mesma taça
Especiaria, fruta, salgado: três estaladiços
Perguntas essenciais
Antes de escolher
Que sabor têm as Amêndoas Wasabi?
O wasabi traz uma nota viva logo na primeira dentada e a amêndoa torrada retoma depois o primeiro plano com um estaladiço nítido. A sensação é curta e não se instala.
Que nível de intensidade esperar?
A nota de wasabi é viva e breve: sobe depressa e depois desvanece-se. Comece por uma ou duas amêndoas e deixe o estaladiço regressar antes da seguinte. A receita foi ajustada até este equilíbrio, de modo que a vivacidade realce a amêndoa sem a fazer esquecer.
Que formatos correspondem a esta receita ?
Uma só receita, em conjuntos de 3, 6 ou 9. 125 g por formato.
Como servir as Amêndoas Wasabi?
Coloque primeiro uma pequena quantidade numa taça distinta. A receita está pronta a provar e não necessita de qualquer preparação. Se servir vários sabores, identifique a taça Wasabi e deixe cada um escolher o seu ritmo, sem misturar as receitas. A nota viva aprecia-se melhor sozinha do que no fim da refeição.
Como conservá-las após a degustação?
Feche cuidadosamente após cada degustação e conserve em local fresco e seco, ao abrigo do calor e da humidade. Sirva apenas a quantidade desejada com as mãos ou os utensílios limpos e secos.
Continuar a exploração
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