Kirghizistan · Egitto · Yemen
Cofanetto Vitalità
Tre mieli rari, dal più delicato al più profondo.
Scrigno e cucchiai inclusi · Pronto da regalare · Pagamento sicuro
Vasetti ben chiusi, all’asciutto, a temperatura ambiente. Se cristallizza, è un’evoluzione naturale: il gusto non cambia.
Tre caratteri
Crema avorio, mogano, ambra: tre consistenze.
Il Miele Bianco è un miele di lupinella: cristallizza in modo naturale in una crema fine dalle note di latte. La Nigella, bruno mogano, è densa, con un calore speziato che persiste. Il Giuggiolo viene dal Wadi Do’an, nello Yemen, dove l’albero fiorisce solo poche settimane all’anno; il laboratorio CETAM ne descrive il sapore come «complesso, fruttato, acidulo, persistente».
- Bianco
- Avorio · crema fine · note di latte
- Nigella
- Mogano · densa · punta pepata
- Giuggiolo
- Ambrato · caramello · legno caldo · finale lungo
Tre Paesi
Kirghizistan, Egitto, Yemen: tre paesaggi, uno scrigno.
Tre origini
Ogni miele conserva il suo vasetto, il suo numero di lotto e la sua consistenza. Insieme vanno dagli altipiani del Kirghizistan alle valli dell’Hadramawt: tre paesaggi da assaggiare uno accanto all’altro, nella stessa settimana.
Kirghizistan · Egitto · Yemen · 3 × 250 g
L’abbinamento a tavola
Dopo il miele, la mandorla.
Trio Scoperta
Cannella · Lampone · Formaggio Edam
Da 12,30 € / sacchetto
Tre gusti croccanti per tre mieli
Spezia, frutto, salato: tre croccanti
Cannella
Cannella calda · Mandorla tostata · 125 g
Da 12,30 € / sacchetto
La spezia calda risponde alle note legnose dello scrigno
Cannella calda, mandorla croccante
Formaggio Edam
Formaggio Edam · Mandorla tostata · 125 g
Da 12,30 € / sacchetto
Il salato delicato risponde alla Nigella dello scrigno
Salato delicato, mandorla tostata
Cofanetto Prestige
Giuggiolo · Bianco · Rosa · 3 × 250 g
Da 23,30 € / vasetto
L’altro scrigno, tre mieli da confrontare
L’ambra profonda e due dolcezze
Domande essenziali
Prima di scegliere
Cosa contiene il Cofanetto Vitalità?
Tre vasetti da 250 g, cioè 750 g di miele: Miele Bianco del Kirghizistan, Miele di Nigella d’Egitto e Miele di Giuggiolo dello Yemen, riuniti nello scrigno signature con tre cucchiai in bambù. Acquistati separatamente, questi tre vasetti costano 101,70 €; il cofanetto costa 79,90 €.
Il cofanetto è pronto da regalare?
Sì. I tre vasetti arrivano nel loro scrigno, con i loro cucchiai: non c’è niente da incartare. Per una spedizione diretta, indica semplicemente l’indirizzo del destinatario al momento dell’ordine.
A chi regalare il Cofanetto Vitalità?
A chi ama i sapori decisi e le belle tavole. Il Giuggiolo si sposa con un gorgonzola piccante o con un tè nero, la Nigella con un pecorino stagionato: un regalo che si apre al momento dei formaggi, e che si assaggia insieme.
Che differenza c’è tra Vitalità, Prestige e Scoperta?
Ognuno riunisce tre vasetti da 250 g in uno scrigno. Il Vitalità (79,90 €) va dal più delicato al più profondo: Miele Bianco, Nigella, Giuggiolo. Il Prestige (79,90 €) tiene il Giuggiolo e il Bianco e sostituisce la Nigella con l’Aromiele Rosa. Lo Scoperta (69,90 €) è il più delicato: Bianco, Nigella e Aromiele Rosa, senza Giuggiolo.
Dove leggere le analisi dei tre mieli?
In questa pagina, più in alto: i rapporti del laboratorio CETAM per il Giuggiolo (M253022) e il Miele Bianco (M251998), per intero, e il documento del campione di Nigella. Li trovi riuniti anche nella nostra pagina Analisi e tracciabilità.
Perché il mio miele cristallizza?
Perché è grezzo, mai riscaldato né pastorizzato. Ogni miele ha il suo ritmo: il Bianco è naturalmente cristallizzato in una crema fine, il Giuggiolo e la Nigella possono rapprendersi con i mesi. Per renderlo di nuovo fluido basta un bagnomaria tiepido, sotto i 40 °C, mai il microonde.
Quanto si conserva il miele?
Ogni vasetto riporta il suo termine minimo di conservazione: due anni. Tienilo ben chiuso, all’asciutto e a temperatura ambiente, e usa sempre un cucchiaio asciutto, perché il miele assorbe l’umidità. Il frigorifero non serve: indurisce le consistenze.
Quando riceverò il mio ordine?
Prepariamo ogni ordine di solito entro 48 ore lavorative. Per l’Italia la data di consegna stimata compare al momento del pagamento; la spedizione costa 9,90 €.
E se un vasetto arriva danneggiato?
Invia una foto del vasetto e del pacco a contact@grainesdepelerins.com: te ne rispediamo uno a nostre spese, senza chiederti di restituire nulla. Ti risponde Maud, dalla nostra Maison a Parigi.
