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Harmonizações de mel e amêndoas

Uma colher, depois uma amêndoa.

Quatro méis, quatro amêndoas escolhidas para lhes responder.

Mel Branco × Amêndoas com Coco

O creme marfim derrete-se na língua e depois a amêndoa estala: o suave e o estaladiço respondem-se, noite após noite.

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O picante e o salgado

O calor do mel, o sal da amêndoa.

Uma colher de Nigela, depois uma amêndoa com queijo Edam.

Denso e apimentado, o de Nigela aquece; a amêndoa com queijo Edam estala e salga na medida certa. A harmonização do aperitivo.

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A flor e o fruto

A rosa, depois o fruto vermelho.

Uma colher de Aromiel Rose, depois uma amêndoa com framboesa.

Creme floral e macio, o Aromiel Rose pede fruta: a amêndoa com framboesa pica e depois estala. A harmonização da sobremesa, junto a um chá.

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O âmbar e o fogo

O âmbar do mel, depois o sal fumado.

Uma colher de Jujubier, depois uma amêndoa de sal e fumo.

O Jujubier abre com caramelo e termina em madeira quente; a amêndoa de sal e fumo prolonga esse fogo. A harmonização dos serões longos.

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O ritual, em três tempos

Uma harmonização prova-se devagar, de preferência ao fim do dia.

  1. Uma colher de mel.À temperatura ambiente: primeiro o creme, ou a densidade.

  2. Depois uma amêndoa.Inteira, torrada e depois coberta: o estaladiço responde.

  3. E outra vez.O mel suaviza, a amêndoa reaviva: está aí toda a harmonização.

Cada harmonização começa com um frasco de mel e uma saqueta de amêndoas.

Perguntas frequentes

Posso escolher outra amêndoa?

Claro. Cada um dos oito sabores tem a sua página: junte o seu preferido ao mel que escolher.

Porquê estas quatro harmonizações?

Cada amêndoa foi escolhida para responder ao seu mel: o estaladiço contra o creme, o sal contra a doçura, o fruto contra a flor, o fumado contra o âmbar.

Por que harmonização começar?

Pelo Mel Branco e pelas Amêndoas com Coco: o mais suave dos nossos méis, com o coco a responder-lhe.

A promessa da Casa

  • Enviado em 48 horas úteis, no seu estojo
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  • Frasco danificado à chegada? Substituído a nosso cargo, sem devolução

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Em poucas linhas

As harmonizações da Casa juntam cada mel raro a uma amêndoa de eleição: o Mel Branco do Quirguistão com as Amêndoas com Coco; o Mel de Nigela do Egito com as Amêndoas com Queijo Edam; o Aromiel Rose com as Amêndoas com Framboesa; o Mel de Jujubier do Iémen com as Amêndoas Sal e Fumo. Prova-se o mel à colher e depois a amêndoa: o creme ou a densidade do mel, depois o estaladiço de uma amêndoa inteira, torrada e depois coberta.

Para saber maisQue mel escolher?Que amêndoas escolher?