Wadi Do'an, Jemen · nur wenige Blütenwochen
Der Jujube-Honig
aus dem Jemen (Sidr)
Dunkles Karamell • warmes Holz • intensiver Geschmack
Das Grand Cru
Ein großer Honig, in der hohlen Hand.
Bei Tisch
Ein Löffel, und die Frucht wird zum Dessert.
Das Ritual am Abend
Wenn der Tag sich neigt, genügt ein Löffel.
Belegte Herkunft
Vom Wadi Do'an auf Ihren Tisch.
Charge analysiert · Bericht veröffentlicht
Das Signature-Etui
Bereit zum Verschenken. Bereit zum Öffnen.
Versand innerhalb von 48 Stunden · Sichere Zahlung · Etui und Löffel inklusive · CETAM-Analyse veröffentlicht
Trocken, bei Raumtemperatur und vor Licht geschützt aufbewahren.
Sensorische Signatur
Der Bernstein, in seiner ganzen Tiefe.
Zuerst dunkles Karamell. Dann eine holzige Wärme. Zuletzt ein intensiver Geschmack, der bleibt, klar und lang.
- Farbe
- Tiefer Bernstein, leuchtend am Rand des Löffels.
- Textur
- Dicht, geschmeidig, langsam fadenziehend.
- Nachklang
- Holzig, warm und lang, ohne Schwere.
Unsere Art, ihn zu verkosten
Beim Öffnen wirkt die dunkle Farbe fast undurchsichtig. In dünner Schicht wird der Bernstein heller. Am Gaumen verlangsamt die Dichte die Verkostung, bevor ein holziger, klarer Geschmack einsetzt.
Nehmen Sie wenig, servieren Sie bei Raumtemperatur und lassen Sie den Geschmack sich setzen, bevor die nächste Kombination folgt. Diese Langsamkeit gehört zur Verkostung. Maud, Gründerin.
Wadi Do'an · Hadramaut
Vom Bergland auf Ihren Tisch.
Belegte Herkunft
Im Wadi Do'an im Hadramaut entstanden, zeigt dieser Honig dunkles Karamell und eine holzige Wärme, die bleibt.
Wadi Do'an · Hadramaut · Jemen
Das Ritual
Drei Handgriffe, damit er sich entfaltet
- 01Betrachten
Die bernsteinfarbene Erscheinung und die dichte Textur.
- 02Langsam kosten
Ein kleiner Löffel, bei Raumtemperatur.
- 03Nachklingen lassen
Das Karamell weicht einem holzigen Geschmack, der bleibt.
Das Duo mit Jujube
Tiefe trifft auf Wärme
Jujube aus dem Jemen×Mandel Zimt
Der Bernstein der Jujube zieht Fäden, der Zimt antwortet: ein langsamer Löffel, dann der Biss.
Beide Kreationen werden zusammen hinzugefügt und lassen sich im Warenkorb ändern.
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Verifizierte Bewertungen
Das Gästebuch der Jujube
4,92/5 · 135 verifizierte Bewertungen
Hallo, ich habe gerade meine Bestellung Jujube-Honig aus dem Jemen erhalten. Das ist schlicht ein riesiges Geschmackserlebnis. Eine feine, subtile Entwicklung, sehr aromatisch im Abgang. Ganz großes Kompliment! Ich bin begeistert von dieser schönen Entdeckung. Bravo an Graines de Pèlerins für Ihre Exzellenz. Klare Empfehlung! Bis bald. Zeïdi IKHERBANE
Wirklich sehr hochwertiger Honig. Ich hatte welchen aus Bahrain mitgebracht, aber ich glaube, das war kein echter Jujube-Honig. Dieser hier ist es eindeutig: sehr dicht, ein perfekter Geschmack. Sehr schnelle Lieferung, und der Honig steckt in einem sehr sauber gearbeiteten Etui. Kurz gesagt... Sehr zufrieden mit meinem Kauf, ich bestelle sicher wieder. Sabrina
Hallo, dieser Honig ist absolut köstlich. Die Präsentation und der feine, duftende Geschmack begeistern meinen Gaumen zu jeder Zeit. Ich mag ihn sehr auf meinem gerösteten Brot am Morgen!
Dieser Honig ist AUSSERGEWÖHNLICH! Schnelle Lieferung, Geschenkbox und Holzlöffel, die einen luxuriösen Eindruck machen! 5 Sterne
Die Lieferung war schnell, der Honig ist köstlich, ich bin zufrieden mit meinem Kauf und empfehle ihn sehr 😌
großartig, wunderbar, ein Honig mit einem Geschmack, den kein anderer hat, danke, sehr gute Qualität
Er ist sanft, geschmeidig, ich habe den echten Honiggeschmack meiner Kindheit wiedergefunden
Ihre Honige sind von ausgezeichneter Qualität, die Lieferzeiten sehr gut, Verpackung und Präsentation in der Geschenkbox zeigen die Sorgfalt von Graine de Pellerins
Einer der besten Honige, die ich je probiert habe! Danke für den Holzlöffel als Geschenk. Klare Empfehlung
Exzellenz in einem einzigartigen Honig! Ein so außergewöhnliches Produkt, ich empfehle es sehr!
Die Honige sind ausgezeichnet, ich empfehle sie, und sie kommen in einer schönen Schachtel an!
Honig von sehr guter Qualität und richtig gut. Die Verpackung ist großartig👍
Ausgezeichnet, der beste Honig, den ich je probiert habe
Ich wusste nicht, dass es so außergewöhnliche Honige gibt, jeder hat einen eigenen, unverwechselbaren Geschmack, das vervielfacht das Vergnügen!
Dieser Honig ist schlicht unglaublich. Er ist gerade zum besten Honig geworden, den ich je probiert habe.
Dieser Honig ist ausgezeichnet, sehr sämig. Ich bereue meinen Kauf nicht
Sehr angenehm überrascht. Hochwertiges und ausgezeichnetes Produkt.
Qualitätsprodukte, sehr zufriedenstellend und genau nach meinen Erwartungen, sehr gut verpackt, die Schachtel ist wunderschön, ich kaufe wieder
Die wichtigsten Fragen
Vor der Wahl
01Wie schmeckt der Jujube-Honig aus dem Jemen?
Der Jujube-Honig aus dem Jemen ist ein sortenreiner Honig, geerntet an der wilden Jujube des Wadi Do'an im Hadramaut. Er beginnt mit dunklem Karamell, entwickelt eine holzige Wärme und endet in einem langen, klaren Abgang. Seine Dichte bremst den Löffel. Charge vom französischen Labor CETAM analysiert, Bericht M253022, auf dieser Seite einsehbar.
02Woher kommt dieser Honig genau?
Dieser Honig stammt aus dem Wadi Do'an, einem Tal im Hadramaut im Jemen, wo die wilde Jujube nur wenige Wochen im Jahr blüht. Die angebotene Charge trägt den Analysebericht CETAM M253022, ausgestellt von einem französischen Labor und vollständig einsehbar. Jedes Glas nennt seine Chargennummer und sein Erntedatum.
03Warum kann sich die Textur verändern?
Die Viskosität eines Honigs verändert sich natürlicherweise mit Temperatur und Zeit: ein kühler Raum macht ihn fester, milde Wärme macht ihn geschmeidiger, ohne dass sich an der Qualität etwas ändert. Die Jujube bleibt von Glas zu Glas dicht, und diese Trägheit am Löffel gehört zu ihrer Signatur.
04Wie verkostet man ihn?
Nehmen Sie einen dünnen Löffel und genießen Sie ihn pur, bei Raumtemperatur. Warten Sie einige Sekunden zwischen dem karamelligen Auftakt und dem holzigen Abgang, um seine Länge wahrzunehmen. Ein sauberer, trockener Löffel schützt das Glas; zu kalt serviert verschließt dieser Honig seine Aromen und verliert die Länge, die ihn auszeichnet.
05Was enthält das Signature-Etui?
Das Grand Cru umfasst ein Glas 250 g, sein Etui und einen Verkostungslöffel. Die Zwei Etuis vereinen zwei Gläser 250 g, jedes in seinem Etui mit seinem Löffel. Das Etui wird so verschenkt, wie es ist: das Glas sitzt fest, Chargennummer und Erntedatum bleiben lesbar.
06Wo lässt sich die Analyse der Charge einsehen?
Der CETAM-Bericht M253022 öffnet sich über den Link „Bericht ansehen“ im Abschnitt zur Herkunft, und das vollständige Dokument bleibt in einem neuen Tab zugänglich. Er stammt vom CETAM, einem französischen Labor für Honiganalysen, und bezieht sich auf genau die hier verkaufte Charge.
Die Kollektion der Edlen Mandeln
Nach dem Honig, die Mandel.
Die Entdeckung fortsetzen
Der Honig-GuideWelcher Honig passt zu Ihnen?Zum Test →
Der Mandel-GuideWelche Mandel passt zu Ihnen?Ihre finden →
Das bernsteinfarbene Grand Cru
Der erste Löffel beginnt hier.
Glas 250 g · Etui und Löffel inklusive.
Mein Format wählen · 47,90 €