Jemen · Kirgizië · Rusland
Geschenkset Prestige
Jujubierhoning uit Jemen, in zwart en goud.
Geschenkdoos en lepels inbegrepen · Klaar om te geven · Veilig betalen
Potten goed gesloten, droog, op kamertemperatuur. Kristalliseert hij, dan is dat omdat hij rauw is.
Drie karakters
Amber, ivoor, roze: drie texturen om te vergelijken.
De Jujubierhoning vloeit amberkleurig en dicht; het laboratorium CETAM beschrijft zijn smaak als ‘complex, fruitig, fris-zuur, langdurig’. De Witte Honing, een esparcettehoning, kristalliseert vanzelf tot een ivoren room. De Aromiel Rose wordt koud bewerkt met rozenbottel op acaciahoning: licht en fruitig, begeleidt hij het gehemelte zonder het te overheersen.
- Jujubier
- Amber · dicht · karamel en warm hout
- Witte Honing
- Ivoor · fijne room · melkachtige tonen
- Aromiel Rose
- Roze · licht · fruitig
Drie landen
Van de Wadi Do’an tot de hoogten van Kirgizië.
Jemen · Kirgizië · Rusland
De Jujubierhoning komt uit de Wadi Do’an in Hadramaut, waar de boom maar een paar weken per jaar bloeit. De Witte Honing komt van esparcette, een roze bloem. De Aromiel Rose volgt een werkwijze uit de Russische imkertraditie. Oogst 2025, in kleine series.
Jemen · Kirgizië · Rusland · 3 × 250 g
De combinatie aan tafel
Na de honing, de amandel.
Trio Ontdekking
Kaneel · Framboos · Edammer
Vanaf 12,30 € / zakje
Drie krokante recepten voor drie honingsoorten
Specerij, vrucht, hartig: drie krokante recepten
Kaneel
Warme kaneel · Geroosterde amandel · 125 g
Vanaf 12,30 € / zakje
De warme specerij antwoordt op het houtachtige uit de geschenkdoos
Warme kaneel, een amandel die kraakt
Framboos
Karmijnrode framboos · Hele amandel · 125 g
Vanaf 12,30 € / zakje
Het levendige fruit antwoordt op de Aromiel Rose
Levendig fruit, strakke beet
Geschenkset Ritueel
Jujubier · Wit · Zwarte Komijn · 3 × 250 g
Vanaf 23,30 € / pot
De geschenkdoos die de aanzet van de Zwarte Komijn toevoegt
Drie texturen, van fluweel tot amber
Belangrijkste vragen
Voordat je kiest
Wat zit er in de Geschenkset Prestige?
Drie potten van 250 g, samen 750 g honing: Jujubierhoning uit Jemen, Witte Honing uit Kirgizië en Aromiel Rose uit Rusland, in de zwart-gouden geschenkdoos met drie bamboe lepels. Los gekocht kosten deze drie potten € 101,70; de geschenkset kost € 79,90.
Is de geschenkset klaar om te geven?
Ja. De drie potten komen in hun geschenkdoos, met hun lepels: er valt niets meer in te pakken. Wil je hem rechtstreeks laten bezorgen? Vul bij je bestelling gewoon het adres van de ontvanger in.
Voor welke gelegenheden geef je de Geschenkset Prestige?
Voor de momenten die tellen: een verjaardag, een bedankje, een afscheid, een relatiegeschenk. De Jujubierhoning maakt er de set voor kenners van; de Witte Honing en de Aromiel Rose maken hem toegankelijk voor elk gehemelte. Voor meerdere sets mail je ons op contact@grainesdepelerins.com.
Wat is het verschil tussen de geschenksets Prestige, Ritueel en Ontdekking?
Elke set bevat drie potten van 250 g in een geschenkdoos. Prestige (€ 79,90) combineert Jujubierhoning, Witte Honing en Aromiel Rose. Ritueel (€ 79,90) houdt de Jujubier en de Witte Honing, met Zwartekomijnhoning in plaats van de Aromiel. Ontdekking (€ 69,90) is de zachtste: Witte Honing, Zwartekomijnhoning en Aromiel Rose, zonder Jujubier.
Worden de honingsoorten geanalyseerd?
Ja. Van de Jujubierhoning (CETAM-rapport M253022) en de Witte Honing (CETAM-rapport M251998) zijn de rapporten volledig gepubliceerd, op hun eigen pagina’s en op onze pagina Laboratoriumanalyses en herkomst. Een ijkpunt: 14,2 % water voor de Jujubierhoning, waar de algemene regel tot 20 % toelaat.
Waarom is mijn honing gekristalliseerd?
Omdat hij rauw is, nooit verwarmd of gepasteuriseerd. De Witte Honing is van nature gekristalliseerd tot fijne room; de Jujubierhoning kan in de loop van de maanden stijf worden; de Aromiel op acaciabasis kristalliseert heel langzaam. Om hem weer vloeibaar te maken: een lauw waterbad onder 40 °C, nooit de magnetron.
Hoe lang blijft de honing goed?
Op elke pot staat de houdbaarheidsdatum: twee jaar. Bewaar hem goed gesloten, droog en op kamertemperatuur, en gebruik altijd een droge lepel, want honing trekt vocht aan. De koelkast helpt niet: die maakt de textuur alleen harder.
Wanneer ontvang ik mijn bestelling?
We maken ze meestal binnen 48 werkuren klaar; in Frankrijk en België komt ze daarna binnen 3 tot 5 werkdagen aan. Voor andere landen zie je de verwachte datum bij het afrekenen. Gratis levering via Mondial Relay · Frankrijk, België en Luxemburg: je kiest je afhaalpunt na de betaling.
En als er een pot beschadigd aankomt?
Stuur een foto van de pot en het pakket naar contact@grainesdepelerins.com: we sturen je op onze kosten een nieuwe, zonder dat je iets hoeft terug te sturen. Maud antwoordt je zelf, vanuit ons huis in Parijs.
