
Iémen
Mel de Sidr
Âmbar, denso, final profundo.

Cadernos de viagem, saberes apícolas e segredos dos terroirs raros. Cada artigo conta um mel, uma região, um gesto artesanal.
Cada origem conta uma flor, uma janela de colheita curta, uma tradição apícola transmitida. Siga o terroir que mais lhe disser.
Quinze cadernos temáticos sobre os méis raros, os rituais de prova, a autenticidade e as tradições apícolas do mundo.

Guide complet
Origem do Mel de Sidr do Iémen, perfil de prova, conservação e documentos de rastreabilidade: os pontos de referência para escolher o seu frasco.
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Bienfaits
Quatro terroirs, colheitas limitadas, conjuntos pensados para oferecer e para provar.
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Em imagens
Quatro origens, um método, um estojo. Deslize para ver.

Iémen
Âmbar, denso, final profundo.

Egito
Acaju, denso, especiado.

Rússia
Floral, frutado, delicado.

Textura
Densa, lenta, ininterrupta.

Em conjunto
Suave, floral, especiado.

Formato
Uma origem, três frascos.

Densidade
Um fio lento e contínuo.

Conjunto
Três origens reunidas.
A outra vertente
Oito sabores claramente nomeados, fotografados no lugar que se lhes parece.

Quente
Calor suave, amadeirado.

Gulosa
Redondeza de cacau.

Suave
Doçura aromática.

Salgada
Salgado franco, umami discreto.

Intensa
Calor a subir.

Viva
Ponta viva e franca.

Fumada
Fumo longo, persistente.

Contrastado
Três sabores em percurso.