Yémen
Jujubier
Ambré, dense. La finale reste longtemps.
La coulée est lente, elle nappe.
Notre histoire
Une maison née d’un voyage
Une cuillère de miel qui fond lentement. Une amande dont le croquant répond à l’enrobage. Graines de Pèlerins réunit ces deux plaisirs : des miels aux origines identifiées et des recettes d’amandes à découvrir selon vos goûts.
Découvrir la collectionLa Maison Graines de Pèlerins
La Maison en bref
Graines de Pèlerins est une maison française de miels rares et d’amandes d’exception, basée à Paris. La marque est exploitée par la SAS MACTJ (SIREN 931 065 163). Les commandes sont préparées et expédiées depuis la France. Trois documents d’analyse sont publiés. 4,9/5 · 684+ avis vérifiés indépendamment.
La quête
Chaque miel a une adresse
Le premier fut le Miel de Jujubier du Yémen, rapporté du Wadi Do’an, dans l’Hadramawt. Les suivants ont été choisis de la même façon : une vallée, une floraison, un apiculteur.
À chaque dégustation, un contraste à explorer : un miel crémeux sur du pain encore tiède, une note fruitée autour d’une amande croquante. Notre envie : vous donner des repères simples pour trouver les saveurs que vous aurez plaisir à retrouver.
Yémen · Wadi Do’an
Le Jujubier du Yémen
Une texture généreuse, des notes de caramel et une chaleur boisée qui se prolongent en bouche.
Kirghizistan · Tian Shan
Le Miel Blanc
Récolté en altitude, il cristallise seul en une crème claire, fine et veloutée, au parfum de fleurs de montagne.
Égypte · Delta du Nil
Le Miel de Nigelle
Une robe acajou, une attaque franche, une longueur poivrée qui signe la fin de bouche.
Russie · Acacia et cynorhodon
L’Aromiel Rose
Un acacia limpide infusé au cynorhodon : douceur florale, teinte rosée, légèreté en bouche.
Analyses publiées
Des documents à consulter, des goûts à explorer
Les rapports d’analyse portent sur les échantillons qui y sont identifiés ; ils ne certifient pas chaque lot actuellement vendu. Consultez-les sur nos fiches produit et notre page Analyses et traçabilité.
Le rapport intégral est publié et reste consultable par tous, sans exception.
Le geste
Un pot que l’on garde
Verre épais, sérigraphie dorée, écrin et cuillère de bois : le miel arrive prêt à être posé sur la table.
La collection
Trois miels et un aromiel, quatre origines
Jujubier du Yémen, Blanc du Kirghizistan, Nigelle d’Égypte, Rose de Russie : quatre matières, quatre façons de les servir.
Voir les quatre miels
La seconde matière
Après le miel, l’amande
Les amandes sont entrées par la même porte que le miel : celle de la table et du partage. Huit recettes grillées et enrobées, façonnées en petites séries, à poser dans une coupelle à côté du pot ouvert.
Voir les amandes d’exceptionAvis vérifiés
Ils en parlent mieux que nous
Très agréablement surpris. Produit de haute qualité et excellent.
L’invitation
La suite se goûte
Une table, une cuillère, un pot ouvert, une coupelle d’amandes à côté : le reste vous appartient.
Découvrir les miels rares
